El Beïda

(Mondial x 89F12.16)

Fiche variétale détaillée

  • Obtenteur : Bretagne Plants
  • Statut : Exclusive
  • Précocité : Précoce
  • Conservation : 8
  • Grosseur : 8
  • Type : consommation courante
  • Groupe culinaire : B

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Description

El Beida (La Blanche en Arabe) est une variété de pomme de terre qui produit des tubercules oblongs courts très réguliers.
La proportion de gros tubercules est forte, et les calibres sont très homogènes.
La peau de cette pomme de terre est claire et lisse avec des yeux très superficiels.
Cette variété est adaptée à tous les climats et est très précoce.

Elle est rustique et facile à produire et se conserve très bien.
El Beïda est très appréciée dans les pays suivants : Mali, Jordanie, Irak, Sénégal, Arabie Saoudite…

Couleur peau : Jaune pâle / Couleur chair : blanche

Qualités et caractères généraux

  • Régularité : 9
  • Yeux : 8
  • Maturité/Précocité : 8
  • Repos végétatif : 4
  • Conservation : 8
  • Proportion gros tubercules : 9
  • Grosseur : 8
  • Sensibilité aux chocs : 5
  • Coloration à la friture : 4
  • Matière sèche % : 17
  • Qualité gustative : 7
  • Tenue à la cuisson : 9
  • Noircissement à la cuisson : 9

Implantation

  • Durée de végétation : 90-100
  • Production (semence mère 35/45,
    nombre de tubercules fils) : 8
  • Rendement indicatif (T/Ha) : 56

Résistance aux maladies

  • Nématode Ro 1-4 : S
  • Mildiou du feuillage : 2
  • Mildiou du tubercule : 3
  • Gale commune : 3
  • Gale verruqueuse : R
  • Virus X : R
  • Virus A : S
  • Virus Y : 5
  • Virus enroulement : 3
  • Egermage (rusticité) : 8
  • Tâche de rouille : 8
  • Crevasse, coeur creux : 9
  • Tâche cendrée : 7
Légende
  • 1 : Faible
  • 9 : Excellente
  • R : Résistante
  • S : Sensible
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